丑橘和耙耙柑从外观上看两者差不多,但是味道和价钱上却差了不少,因此有些小商贩为了谋利,选择用丑橘来冒充耙耙柑售卖,这让不少消费者上当。
如何挑选耙耙柑和丑橘
1.挑带果柄的:柑橘类水果的采摘一般都是用剪子来剪,如果硬揪像丑橘和耙耙柑这类果皮较软的水果很容易给果皮造成损伤,这样运输和售卖过程中难免会失水影响果实的品质。
2.看果皮的颜色:新鲜的丑橘和耙耙柑的果皮颜色会有亮度,因此挑选的时候要选择果皮光亮的,颜色暗淡的新鲜度都要差一些。
3.掂轻重:新鲜的耙耙柑和丑橘因为没有失水,所以同等大小的两个挑重一些的购买,太轻的陈货可能剥皮后里面呈棉絮状影响食用。
丑橘和粑粑柑有何不同?
1、丑橘“帽盖大”,耙耙柑“帽盖小”
丑橘因丑而得名,就是它的顶端有一个大大的“帽盖”;反之,耙耙柑也有,但是它的帽盖小,所以,如果分不清楚的情况下,看一看这两堆柑橘,谁的帽盖大,谁就是丑橘。
2、丑橘“皮硬”,耙耙柑“皮软”
买丑橘的时候,用手按压一下丑橘的果皮,你会发现,丑橘的果皮是硬的,并且手感比较粗糙;反之,耙耙柑的果皮却是柔软的,并且果皮光滑,看起来光泽度也不错。
3、丑橘是“皮肉相连”,耙耙柑是“皮肉分离”
别看二者外形有些相似,但特征基本上全是反着来的!一般买家橘橙类的水果,很多商家都会掰开一个,让大家看看或者是试吃。所以,如果掰开后,果皮和果肉连在一起的,这就是丑橘,如果掰开后,果皮和果肉是分离的,这就是耙耙柑!
4、丑橘“有籽”,耙耙柑“无籽”
丑橘的每一瓣果肉中都会带有籽,吃的时候需要吐出来才行;反之,耙耙柑的掰开之后,每一瓣都是满满的果肉。
5、丑橘是“酸甜”,耙耙柑是“清甜”
最后二者的不同之处就是味道了,丑橘的甜度一般为13至14度,最高可达到16度;而耙耙柑的甜度一般为15至18度之间。所以,从口感和味道上来看的话,丑橘是酸甜口味的,耙耙柑是清甜口味的。
本网站中部分文字、图片、音频、视频来源于互联网及公开渠道,仅供学习参考,版权归原创者所有! 如侵犯到您的权益,请及时通知我们!我们将在第一时间内删除。邮箱:tdaz599@163.com,作者:农大,如若转载,请注明出处:http://wed.dzhjgg.cn/3269.html