纯碱又称碳酸钠或苏打，纯碱是碳酸钠浓度达到99.5%以上的碳酸钠，与普通食用碱不同，食用碱纯度低，可作为调味料加入菜肴，纯碱纯度高可能会烧伤皮肤，只能用于工业生产和食品加工等。纯碱化学性质活跃，熔点和沸点非常高，易水解，是非常重要的有机化学材料。
一、纯碱的用途
1、用于制作平板玻璃的浮法玻璃、光学玻璃、显示玻璃等，纯碱的运用是必不可少的。
2、食品加工业的纯碱可用作中和剂或膨松剂，糕点制作时也用于醒面，但使用时需注意用量。
3、纯碱在印染行业有很多用途，如水软化剂、一些织物的熟练剂、羊毛纤维的乳化剂、毛织物的熟练剂、固色剂和防白剂等。
4、纯碱性质可用药品制造工业。
5、除以上行业外，还可用于许多其他工业制造。
二、纯碱的注意事项
1、纯碱具有很大的刺激性，使用时必须穿防护服、手套、护目镜和口罩。
2、使用时尽量避免眼睛和口鼻，不小心用清水冲洗，适当处理，情况严重时必须立即就医。
3、使用后的工业废水不能随意排放，严重破坏环境。
4、纯碱会灼伤人体的呼吸道和消化道，不能误食或误吸。
三、纯碱有哪些工业用途
1、玻璃工业是纯碱的最大消费来源，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等；
2、化工方面主要用于制取钠盐、金属碳酸盐、小苏打、硝酸钠、亚硝酸钠、硅酸钠、硼砂、漂白剂、填料、洗涤剂、催化剂及染料等；
3、使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命；
4、用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。还可用于生产味精；
5、作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品；
6、作为洗涤剂用于羊毛漂洗，浴盐和医药用，鞣革中的碱剂；
7、彩电专用试剂；
8、纯碱用于制造肥皂；
9、用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等，亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中；
10、冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂；
11、印染工业用作软水剂、作色纱织物煮练剂、作直接、染棉助剂、作还原染料色浆碱剂、作活性染料染色固色剂、作练丝用剂、与肥皂合用作乳化练毛剂、与肥皂合用作毛线及毛织物精练剂、与肥皂合用作色布、花布净洗剂、为阿尼林黑防染印花防白用剂、防止活性染料直接印花“风印”用剂、提高缩聚翠蓝直接印花细条轮廓清晰剂；
12、制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度；
13、定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。
14、陶瓷工业中制取耐火材料和釉也要用到纯碱。
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