又到了杨梅上市的季节，杨梅是我家最最受欢迎的水果，从杨梅上市开始，不间断的吃也不会腻，奈何杨梅上市的时间实在太短了，每年都是意犹未尽。有些人会觉得杨梅虽然好吃，但是有些脏，因为杨梅果肉都是直接暴露在周围的环境中，还那么多的缝隙，平时用盐水浸泡，只能将虫子浸泡出来，那杨梅里的灰尘和杂质怎么办呢？其实彻底洗净杨梅，不能光靠盐水，加一些它，不伤果肉，吃起来超放心。
清洗杨梅的步骤：
1、今天买了两筐的大杨梅，真是看着都会流口水啊，不过我们这前几天都在下雨，可能对杨梅的品质会有些影响，要挑一挑，看看如果有烂掉的杨梅就不要吃了，新鲜的杨梅用手摸起来硬硬的，果肉看起来饱满有弹性，而且要挑颜色是暗红色的最甜。当然有些人说吃杨梅就喜欢那股酸劲，那建议您可以买野生的杨梅，也别有一番滋味。
2、把挑好的杨梅放到盆子里，用流动的清水将较大的杂质冲洗掉，可以多冲洗几遍，但要注意洗的时候手要轻，不要把果肉捏烂了，清水冲洗完，在盆子里装一些水，水量以没过杨梅为宜，然后在水中加入两勺的淀粉，清洗杨梅不要只用盐，加一些它，灰尘杂质自动出来，还不伤果肉，淀粉的种类没有特别要求，地瓜淀粉或者玉米淀粉都可以，加入淀粉后用手轻轻的搅动杨梅，让淀粉的颗粒能更深入杨梅的果肉，并带走杨梅里的脏物。之后将杨梅漂洗几遍，把淀粉都漂洗掉，如果您不放心，可以再用淀粉重复一遍，这样杨梅就洗得非常干净了。
杨梅如何清洗干净
1、盐水浸泡
想将杨梅清洗干净，可以使用盐水浸泡的方法，首先用清水将杨梅清洗一遍，清除表面残留的杂质，然后将其放入装有盐水的器皿中，浸泡半小时的时间，就能将杨梅中躲藏的寄生虫清除，最后使用清水淘洗一遍即可。
2、生粉清洗
杨梅可以使用生粉清洗，首先准备一个干净的器皿，向其中加入一勺生粉，然后倒入清水，充分搅拌后加入杨梅，用手顺着一个方向不断搅动水分，就能将杨梅中的污渍清除，最后将其捞出，用清水冲洗一次。
3、开水浸烫
杨梅果实表面存在有虫卵，会孵化出白色的幼虫，影响食用体验，清洗的过程中，可以将杨梅放入容器中，然后向表面浇灌烧开的热水，将虫卵和孵化的幼虫消灭，再使用清水淘洗杨梅，就能将其清洗干净。
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