杨梅的营养价值非常高，但在清洗方便挺烦恼的，有时真恨不得马上吃进嘴里，可大家都知道杨梅的形态是像个毛茸茸的小球，果肉是直接长在核外面的，根本没有壳去保护果肉，所以果肉的缝隙之间就很容易有农药残留、灰尘堆积，更可恶的是果子容易有果蝇，而且果蝇可是非常喜欢在杨梅果上产卵的哟！不清洗干净而吃进肚子里，那可是非常影响身体健康的
清洗杨梅的步骤：
1、今天买了两筐的大杨梅，真是看着都会流口水啊，不过我们这前几天都在下雨，可能对杨梅的品质会有些影响，要挑一挑，看看如果有烂掉的杨梅就不要吃了，新鲜的杨梅用手摸起来硬硬的，果肉看起来饱满有弹性，而且要挑颜色是暗红色的最甜。当然有些人说吃杨梅就喜欢那股酸劲，那建议您可以买野生的杨梅，也别有一番滋味。
2、把挑好的杨梅放到盆子里，用流动的清水将较大的杂质冲洗掉，可以多冲洗几遍，但要注意洗的时候手要轻，不要把果肉捏烂了，清水冲洗完，在盆子里装一些水，水量以没过杨梅为宜，然后在水中加入两勺的淀粉，清洗杨梅不要只用盐，加一些它，灰尘杂质自动出来，还不伤果肉，淀粉的种类没有特别要求，地瓜淀粉或者玉米淀粉都可以，加入淀粉后用手轻轻的搅动杨梅，让淀粉的颗粒能更深入杨梅的果肉，并带走杨梅里的脏物。之后将杨梅漂洗几遍，把淀粉都漂洗掉，如果您不放心，可以再用淀粉重复一遍，这样杨梅就洗得非常干净了。
3、杨梅中除了灰尘杂质，还有一个让人头疼的东西，就是虫子，虫子在你洗的时候根本看不到，等到你要吃了，它又慢慢悠悠的从果肉里爬出来，我们要怎么彻底消灭它呢？这还是要靠我们平时常常用到的盐，洗所有的果蔬都可以用盐水泡一泡，能够去除虫子。装一些水，水量也是以没过杨梅为宜，然后加入半勺的盐，轻轻的搅动，让盐融化，也可以先让盐在水中融化后再放入杨梅浸泡。大约浸泡15分钟，虫子几乎都跑到盐水里来了，
浸泡好的杨梅沥干水就可以放心吃了，按照笔者的方法洗杨梅，就再也不用担心杨梅在种植的过程中粘上很多脏物，也不用担心杨梅中悠哉悠哉的虫子，不说了，洗杨梅的时候就不停的咽口水了，赶紧吃一个，酸酸甜甜实在太美味了，杨梅用淀粉和盐清洗一点都不伤果肉，吃起来还是饱满有弹性。
花花叨叨叨
- 清洗杨梅时，最好不要搓也不要用力搅拌，那样容易损坏杨梅的果肉。个人觉得，生面粉和洗涤剂的方法也不太适用于清洗杨梅，因为生面粉和洗涤剂难以洗净，反复冲洗也会损坏杨梅的果肉。
- 不小心吃到带有小虫子的杨梅时，不要慌不要怕。附着在杨梅身上的小虫子干净无毒、不致病，对人体没有伤害，也不会寄生在人体内。只要你不尴尬，小虫子就不会尴尬，放心哈。
- 之前的文章告诉过大家了，买回家的杨梅不要即可放进冰箱，低温会使虫子死亡，清洗的时候就很难将小虫子洗出来了，切记哦。
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