我是饮食健康管理师小辉（营养师）。很多人都知道摄入膳食纤维很重要，也知道蔬菜水果有很多，但哪些蔬菜水果的膳食纤维成分会更多一些呢？本期内容总结了15种高纤蔬果，一起来看看吧。
什么是纤维水果
纤维水果就是富含膳食纤维的水果，而膳食纤维实际上是碳水化合物的一种，它虽然不能被人体吸收，但却是维持身体健康的必须的物质。那么纤维水果有哪些？一起来了解下吧。
1、苹果
苹果是我们生活中常见的水果，其营养价值也是比较全面的，其富含苹果酸、果胶、糖份、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等营养成分。而且膳食纤维含量也较为丰富，加热后膳食纤维软化，更利于吸收。
2、香蕉
香蕉口感甜软，营养丰富，是很多人都爱吃的一种水果。营养成分方面，香蕉香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
3、火龙果
火龙果是一种常见的热带水果，其外观虽然较为独特，但却不影响它极高的营养价值。火龙果富含丰富的植物蛋白、维生素及纤维素等营养，平时人们多吃一些火龙果，能吸收丰富的膳食纤维。
4、百香果
百香果因其果汁能散发出多种水果的浓郁香味而得名，其口感香郁酸甜，富含多种营养成分，被称为水果中的维C之王。当然除了维C之外，百香果还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种微量元素等多种营养成分。
5、番石榴
番石榴，别名芭乐、鸡屎果，原产于南美洲，是一种常见的热带水果。番石榴口感较为独特，可能它吃起来并不如我们常吃的水果那么美味，但番石榴的营养却足以征服众人，番石榴含有丰富的果糖、蔗糖、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，尤其蛋白质和维生素C的含量远高于大多数的普通水果。
6、山楂
山楂酸甜可口，是备受大家喜爱的一种水果。而且山楂的营养价值也是更高的，维生素C、碳水化合物、多种矿物质、胡萝卜素等成分应有尽有。其中，山楂本身还含有一定的膳食纤维，每百克山楂果肉中含膳食纤维大约是3.1克。
含高纤维的蔬菜水果有哪些
含高纤维的蔬菜有：竹笋、菠菜、辣椒、倭瓜等；含高纤维的水果有：梨、红枣、樱桃、酸角等。
竹笋是纤维含量比较高的蔬菜，而且吃竹笋还有解热化痰的功效。
菠菜中不仅含有高纤维还富含铁元素，多吃菠菜可以补铁（辅助纠正缺铁性贫血）。
辣椒也属于高纤维蔬菜，适当食用可以缓解胃寒症状。
食用倭瓜不仅可补充纤维素，还能起到润肠通便的效果。
梨属于高纤维水果，多吃梨不仅可补充纤维素，还有生津止渴的作用。
红枣的纤维素含量也相对较多，多吃红枣还可以益气补血、美容养颜。
樱桃和酸角含有高纤维，同时还有开胃的作用，比较适合食欲不振的人食用。
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